Как можно больше о пельменях можно будет узнать 14 декабря в Челябинске, в парке имени Гагарина. Там состоится второй областной фольклорно-гастрономический фестиваль «Уральские пельмени на Николу Зимнего». Праздник вкуса организуют областные министерства культуры и сельского хозяйства при поддержке губернатора Михаила Юревича.Как и в прошлом году, на один день парк Гагарина превратится в раздольную ярмарку. Гостей праздника будут ждать народные забавы,песни и пляски. Главным героем праздника станет традиционное уральское угощение –пельмени.Гости фестиваля смогут запастись и другими продуктами к новогоднему столу. Лучшие фермерские хозяйства Челябинской области привезут на ярмарку свою продукцию: настоящих деревенских гусей, разносолы, румяные курники.В прошлом году посетителям фестиваля удалось попробовать около 60 сортов пельменей. Рецептами делились мастера из всех районов Челябинской области и соседних регионов. Можно было попробовать экзотические пельмени из косули, индейки и кабана, а некоторые торговцы удивляли ярким цветовым решением.Традиционно на Руси на второй неделе декабря проводился Никольский торг, который устанавливал цены до нового урожая. Говорили, что на Никольщину нельзя грустить – это принесёт морозы, но именно после Николина дня ждали зиму. Постящимся в этот день позволялось послабление. Встречали Николу зимнего всем миром – с песнями, гуляниями, угощеньями.До 15 ноября проходит областной декоративно-прикладной конкурс творческих работ «Вокруг пельменя». Лучшие примут участие в праздничной выставке-распродаже, которая будет организована в «Рядах уральских мастеров» 14 декабря. Гости и зрители фестиваля смогут принять участие в интернет-конкурсе частушек «Про пельмени мы поём». Для участников торговых рядов будет организован конкурс на лучшее обслуживание и оформление торгового места «Этой ярмарки краски!»