Как уже сообщала «Горняцкая правда» в номере за 18 октября, в Москве на пятнадцатой агропромышленной выставке «Золотая осень» отличный урожай медалей собрала делегация Челябинской области, которую возглавлял губернатор Южного Урала Михаил Юревич. Среди тех, кто внёс существенный вклад в медальный урожай нашего региона, стал коркинский рыбзавод «Океан», завоевавший два лауреатских звания.– Честно говоря, первоначально не планировали участие в выставке, – признаётся генеральный директор известного предприятия Виктор ПУПЫШЕВ. – Мы не раз демонстрировали свою продукцию и на областных, и на всероссийских выставках. Можно сказать – завсегдатаи. Завоевали массу первых мест и званий лауреатов. И наступил момент, когда была несколько утрачена мотивация: медалью больше –медалью меньше. Но условия конкурса для нынешней российской агропромышленной выставки вернули сей важный нюанс. Дело в том, что основным критерием для определения победителей стала не просто дегустация продукции членами комиссии (вкусно – не вкусно). На смену ей пришли полные лабораторные исследования выставочного продукта специалистами из научно-исследовательских учреждений.– Нашу рыбу исследовали на физико-химический состав, – продолжает рассказ Виктор Николаевич. – И, что самое главное, на наличие генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения. Проще говоря, комиссии предстояло ответить на вопрос: высококачественный ли продукт производит рыбзавод «Океан» и безопасен ли он биологически?Две медали за два вида продукции «Океан», выставленных предприятием на «Золотую осень» (чебак вяленый пласт «бабочка» и пелядь сырокопчёная вяленая), – это положительное резюме экспертов из ведущих НИИ России! Сырьё выловлено в чистых водах, приготовлено без вредных для здоровья генетически модифицированных организмов (ГМО).– Важно, что это достижение покорилось при огромной конкуренции со стороны рыбопереработчиков всей России, – резюмирует Виктор Пупышев.На днях заместитель генерального директора Фёдор Бикбов побывал в Челябинске на губернаторском приёме. Михаил Юревич вручил награды руководителям предприятий АПК региона, завоевавшим призовые места на «Золотой осени». По её итогам Южный Урал получил 63 медали, 22 из которых золотые. Дважды за наградой выходил Фёдор Бикбов. – Благодаря вашему труду Челябинская область является одним из лидеров в развитии сельскохозяйственной, перерабатывающей, пищевой промышленности, – отметил губернатор….Уместно констатировать, что уже ставшая знаменитой коркинская пелядь, которую так вкусно больше нигде не готовят и которую свободно можно купить в специализированном рыбном гастрономе по улице 30 лет ВЛКСМ, становится своеобразным брендом «Океана».
